LETNIA SAŁATA Z KURCZAKIEM, TRUSKAWKAMI I SEREM SAŁATKOWYM W OLEJU Z OLIWKAMI I PAPRYKĄ
4 PORCJE 60 min
gwiazdka gwiazdka gwiazdka gwiazdka gwiazdka
poziom trudności

LETNIA SAŁATA Z KURCZAKIEM, TRUSKAWKAMI I SEREM SAŁATKOWYM W OLEJU Z OLIWKAMI I PAPRYKĄ

SER TYPU GRECKIEGO W KOSTKACH Z OLIWKAMI I PAPRYKĄ W OLEJU

SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie mieszanki sałat
  • 4 polędwiczki z kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 10 truskawek
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 słoiczek sera typu greckiego Hochland Sałatkowy w kostkach w oleju
  • 2 łyżki octu z białego wina
  • Sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Polędwiczki zamarynować w sosie sojowym i musztardzie.
  2. Odstawić na pół godziny do lodówki.
  3. Truskawki odszypułkować i pokroić na ćwiartki.
  4. Dodać miód oraz sok z cytryny, wymieszać.
  5. Odcedzić ser, zachowując zalewę.
  6. Z 2 łyżek zalewy, octu z białego wina, soli i pieprzu przygotować sos do sałaty.
  1. Polędwiczki smażyć na rozgrzanym maśle klarowanym obracając na patelni przez 5 minut.
  2. Pod koniec smażenia posypać listkami rozmarynu.
  3. Na półmiskach układać sałatę, następnie dodać truskawki i posypać serem.
  4. Na wierzchu układać gorące polędwiczki.
  5. Doprawić sosem sałatkowym oraz świeżo zmielonym pieprzem.